TENTACIONES GOURMET

bocaditos y 

APERITIVOS

APERITIVOS

Tabla degustación para 6 personas

Patés caseros, variedad de quesos

y fiambres especiales 

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Tabla de quesos de nuestra selección para 6 personas

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Tabla degustación de fiambres

de nuestra selección

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Terrina de ave con licor de Tannat

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Terrina de queso azul

con higos pasas y nueces

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Pate de campaña con avellanas

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Crema de queso con salmón ahumado y eneldo

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Crema de queso

con tomates secos marinados

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Pimientos cherry rellenos

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Aceitunas marinadas

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Cebolla confitada

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Tapenade de aceitunas

verdes y negras

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Mousse de salmón ahumado

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Tortitas de queso de cabra

y frutos secos

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PARA ACOMPAÑAR

Stagliattas

Grisines chatos de parmesano y orégano

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Tostadas de focaccia

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Variedad de galletitas saladas

Curry – Ajo – Sésamo

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Tejas de parmesano

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Focaccia fresca

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Ciabatta con hierbas y parmesano

 

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BOCADITOS CALIENTES

Pincho de lomito mostaza y ananá

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Trigonas de masa philo

con verduras al curry

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Focaccia de hongos gratinados

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Graten  de puerro y panceta

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Scones de hierbas, queso camembert y frutos secos

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Tarteleta de espinaca,

pera y queso azul

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Pinchos de salmón y vegetales

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Tarteleta de pastrami

y cebolla caramelizada

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Trigonas de cerdo a la mostaza

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BOCADITOS FRÍOS

Mousse de salmón ahumado, mostaza y brotes

sobre tostada de focaccia

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Arenques marinados, en pan integral con pepinillos y pimientos

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Tarteleta rellena de atún y piquillos

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Vitel Toné sobre galleta

de parmesano

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Pinchos caprese con perlas

de muzzarella

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Dátiles rellenos de ricota,

avellanas y ciboulette

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Rogel crocante de queso azul

y frutas pasas

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Tarteletas de jamón crudo y palmitos

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Conitos crocantes con terrina de ave

Aceitunas en masa de cereales

y crema de tomates secos

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Pincho de camarones

con salsa americana

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Blinis de ave y arándanos

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Blinis de caviar, queso crema

y alcaparras

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Crostini de bondiola y especias

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©2016 PELLEGRIN

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