TENTACIONES GOURMET
bocaditos y
APERITIVOS
APERITIVOS
Tabla degustación para 6 personas
Patés caseros, variedad de quesos
y fiambres especiales
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Tabla de quesos de nuestra selección para 6 personas
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Tabla degustación de fiambres
de nuestra selección
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Terrina de ave con licor de Tannat
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Terrina de queso azul
con higos pasas y nueces
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Pate de campaña con avellanas
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Crema de queso con salmón ahumado y eneldo
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Crema de queso
con tomates secos marinados
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Pimientos cherry rellenos
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Aceitunas marinadas
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Cebolla confitada
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Tapenade de aceitunas
verdes y negras
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Mousse de salmón ahumado
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Tortitas de queso de cabra
y frutos secos
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PARA ACOMPAÑAR
Stagliattas
Grisines chatos de parmesano y orégano
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Tostadas de focaccia
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Variedad de galletitas saladas
Curry – Ajo – Sésamo
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Tejas de parmesano
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Focaccia fresca
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Ciabatta con hierbas y parmesano
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BOCADITOS CALIENTES
Pincho de lomito mostaza y ananá
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Trigonas de masa philo
con verduras al curry
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Focaccia de hongos gratinados
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Graten de puerro y panceta
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Scones de hierbas, queso camembert y frutos secos
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Tarteleta de espinaca,
pera y queso azul
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Pinchos de salmón y vegetales
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Tarteleta de pastrami
y cebolla caramelizada
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Trigonas de cerdo a la mostaza
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BOCADITOS FRÍOS
Mousse de salmón ahumado, mostaza y brotes
sobre tostada de focaccia
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Arenques marinados, en pan integral con pepinillos y pimientos
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Tarteleta rellena de atún y piquillos
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Vitel Toné sobre galleta
de parmesano
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Pinchos caprese con perlas
de muzzarella
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Dátiles rellenos de ricota,
avellanas y ciboulette
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Rogel crocante de queso azul
y frutas pasas
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Tarteletas de jamón crudo y palmitos
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Conitos crocantes con terrina de ave
Aceitunas en masa de cereales
y crema de tomates secos
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Pincho de camarones
con salsa americana
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Blinis de ave y arándanos
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Blinis de caviar, queso crema
y alcaparras
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Crostini de bondiola y especias
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